DANISHBEERS SIDEN OM ØL

 
Random Article


 
Gå ikke glip af
 

Vestslesvigsk Bryghus

 

 
Resume
 

Bryggerier:
 

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/johngrandt.dk/danishbeers.dk/beers/wp-content/themes/made/functions/oswc-post-types.php on line 577

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/johngrandt.dk/danishbeers.dk/beers/wp-content/themes/made/functions/oswc-post-types.php on line 675
Antal Øltyper
 
 
 
 
 


 

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/johngrandt.dk/danishbeers.dk/beers/wp-content/themes/made/functions/oswc-post-types.php on line 577

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/johngrandt.dk/danishbeers.dk/beers/wp-content/themes/made/functions/oswc-post-types.php on line 675
Antal Produktioner
 
 
 
 
 


 

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/johngrandt.dk/danishbeers.dk/beers/wp-content/themes/made/functions/oswc-post-types.php on line 577

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/johngrandt.dk/danishbeers.dk/beers/wp-content/themes/made/functions/oswc-post-types.php on line 675
Stabilitet I Øltyper
 
 
 
 
 


 
Total Score
 
 
 
 
 


User Rating
1 total rating

 


0
Posted09/05/2014 by

 
Fuld Artikel
 
 
Ø

llet

Vi lægger ud med en lille håndfuld øl – hver med sin unikke karakter.

Den Ubesmittede

Dette er Vestslesvigsk Bryghus’ stolthed, bryggeriets ikonøl så at sige. Jomfruen er spontangæret. Dette vil sige, at ingen menneskehånd har tilsat gær, øllet er gæret ved hjælp af den gær der findes naturligt i bryggeriets lokalmiljø. Denne metode resulterer i en mere tør, mere vinøs øl. Med mange forskellige gærstammer vil der være nogle, som er i stand til at ”æde” sukkeret fra malten næsten i bund, derfor den tørre karakter. Ydermere sætter hver gærstamme sit eget smagsaftryk, øllet får derfor en kompleksitet der ikke kan sammenlignes med konventionelt øl. En øloplevelse ud over det sædvanlige venter dig!

Den Håndspålagte

Den Håndspålagte er gæret på de gærstammer der dominerer den sene gæring hos Den Ubesmittede Jomfru. Den nedstammer så at sige fra Jomfruen i lige linie. Da de gærstammer der påbegyndte gæringen hos Jomfruen har overladt pladsen til andre vil smagsindtrykket variere i forhold til Jomfruen. Også her kan du forvente en unik oplevelse!

Vestslesvigsk Blond

Den Blonde er en dejlig lige-ud-ad-landevejen ale brygget på pilsnermalt og umaltet hvede. I stedet for smagshumle har jeg valgt at give den et pift økologiske appelsinskaller. Citrus har det med at fremhæve de gode smagsnuancer i øl lavet på lyse malttyper.

Vestslesvigsk Rug

Hvorfor rug? Rugen er en traditionel afgrøde på de lette jorder – og derfor en traditionel afgrøde i Vestslesvig. Rugen kræver fremmedbestøvning i modsætning til eksempelvis byg og hvede, dette gør, at rugen som kornsort har flere smagsnuancer. Det synes jeg kan smages, så den oplevelse skal I osse have!

Danmarks første og vel hidtid eneste bryggeri der brygger vildtgæret øl. Desuden er der også en serie af mere “almindelige” øl.Har til huse hos Jordbæravler Kristian Krogh, hvor brygmester Hans Lautrup Nørgaard brygger nye spændende øl til Sønderderjyderne. Det er da idealisme i høj potens!

Fik du udbytte af denne artikel? Hvis det er tilfældet, vil jeg meget gerne høre dine tanker i kommentarerne nedenfor. Det ville være dejligt, hvis du ville registrere dig som medlem eller tilmeldte dig nyhedsbrevet (kan altid afmeldes) for at få flere gode artikler som denne.
 

Besøg Vestslesvigsk Bryghus


John Grandt

 
www.danishbeers.dk et Freelance Projekt om Øl, lige fra Pilsnertyper over Stout. Så Velkommen til! en side med og om Øl,Bryghuse, Restauranter og meget mere. Kontakt mig.


0 Comments



Be the first to comment!


Leave a Response


(required)



x Logo: Shield
This Site Is Protected By
Shield